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Turbot aux asperges sauce hollandaise


montre Préparation : fleche   10 min
Cuisson : fleche  20 min


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Modéré

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bloc_note Ingrédients pour 4 personnes :
fleche 4 filets de turbot
fleche  1 brique de 250 ml de Ma Sauce Fine Hollandaise
fleche  300 g d'asperges surgelées
fleche  1 échalote
fleche  1 cuillerée à soupe de persil ciselé
photo

Préparation :

Préchauffez votre four Th. 7/8 (220°C).

Dans une casserole, faites pré-cuire les asperges dans l'eau frémissante 5 minutes. Égouttez et coupez-les en morceaux Epluchez et hachez l'échalote.

Dans un plat rectangulaire Pyrex, placez les 4 filets de turbot avec l'échalote et le persil. Faites cuire dans votre four 15 minutes.

Faites chauffer à feu doux la sauce hollandaise 3 minutes. Nappez les filets et servez.


Ecrit par julie

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