Agneau mariné à la sauce soja et aux épices

Par Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

recette Agneau mariné à la sauce soja et aux épices Saké Cassonade Brune Citron Vert Piments Rouges Forts Gingembre frais

  • Prép: 15 mins
  • Cuisson: 10 mins
  • Pour : 4

Ingrédients

20 cl de Saké

20 cl de Sauce Soja

5 cuillères à café de Sauce Soja Sucrée

5 cuillères à soupe de Cassonade Brune

3 Jus de Citron Vert

4 Petits Piments Rouges Forts

100 g de Gingembre frais émincé

4 Filets d'agneau

Huile de Friture

Instructions

1Épépinez et coupez les piments en lamelles.

2Mélangez la sauce soja, le saké, le jus des citrons, le piment, le sucre et le gingembre. Mélangez avec la viande et réservez au frais pendant 3 à 6 heures.

3Faites cuire la viande avec de l'huile chaude jusqu'à ce qu'elle soit rosée à l'intérieur. Rectifiez l'assaisonnement et servez.

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