Aiguillettes de canard au vinaigre balsamique

Par Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

recette Aiguillettes de canard au vinaigre balsamique persil beurre ail poivre saveur 5 baies

  • Prép: 15 mins
  • Cuisson: 10 mins
  • Pour : 4

Ingrédients

600 g d'aiguillettes

10 g de beurre

6 gousses d'ail

1 botte de persil

1 verre de vinaigre balsamique

3 pincées de gros sel

5 tours de poivre aux 5 baies

Instructions

1Coupez l'ail et le persil très fin et mélangez-le. Laissez fondre le beurre dans un faitout à feu vif, faites-y saisir les aiguillettes, ajoutez la persillade, le gros sel, le poivre aux 5 baies.

2Environ 4 min après (quand les aiguillettes sont presque cuites), ajoutez le vinaigre, éteignez le feu, couvrez.

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