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Aiguillettes de poulet panées au pain d’épices

Portions4 portionsPréparation10 minsCuisson15 minsTemps total25 mins

 4 filets de poulet
 3 tranches de pain d'épices
 50 g de farine
 2 oeufs
 Huile d'olive
 Sel
 Poivre
1

Mixer finement les tranches de pain d'épices.

2

Découper les filet de poulet s'ils sont trop gros ou épais.

3

Battre les œufs dans une assiette creuse.

4

Mettre la farine dans une assiette, mélanger avec une ou deux pincées de sel et du poivre.

5

Mettre la chapelure de pain d'épice dans une dernière assiette.

7

Faire chauffer l'huile dans une poêle.

9

Tremper les filets de poulet dans l’œuf, puis les fariner et enfin, bien les rouler dans le pain d'épices.

11

Faire frire les poulets à la poêle, ils doivent bien dorer sur chaque face.

13

Servir avec une mayonnaise au curry et une salade verte.

Valeurs nutritionnelles

Part 4 personne(s)

Parts 4