Ail confit

Par Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

recette Ail confit huile d’olive recette facile accompagnements viandes rouges

  • Prép: 5 mins
  • Cuisson: 2 hrs 10 mins
  • Pour : 8

Ingrédients

8 têtes d'ail

huile d’olive

sel et poivre

Instructions

1Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7).

2Enlevez l'enveloppe qui entoure les têtes d'ail. Ne pas séparer les gousses. Placez-les dans un plat allant au four. Arrosez d'un filet d’huile d’olive. Salez et poivrez. Enfournez.

3Au bout de dix minutes, baissez le four à 150°C (th 5) et arrosez avec un peu d’eau. Laissez cuire pendant 2 heures, en arrosant régulièrement avec le jus de cuisson.

4Servez avec les viandes ou en apéritif.

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