Pressez le jus de citron et versez-le sur les tranches d’ananas.
Laissez mariner une dizaine de minutes.
Dans chaque assiette, déposez une tranche d’ananas.
Mettez-y au centre 1 boule de glace.
Saupoudrez de noix de coco râpé.
Autour, faites un filet de caramel.
Décorez avec les framboises et les feuilles de menthe.
Part 4