Une recette simple à faire avec des anchois frais, idéal pour l'apéritif ces tapas venus d’Espagne seront parfait.
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Lever les filets des anchois. Saupoudrer de gros sel. Laisser mariner pendant 3 heures dans le vinaigre.
Retirer de la marinade.
Essuyer le reste de sel sur les anchois.
Dans un récipient à fond plat, déposer une couche d'anchois, répartir le persil et l’ail.
Recouvrir d’huile d’olive et laisser mariner pendant encore 3 heures.
Crédit photo :
© Lsantilli - Fotolia.com
Tapas ou plat de pique nique au bord de la mer
Ingrédients
Instructions
Lever les filets des anchois. Saupoudrer de gros sel. Laisser mariner pendant 3 heures dans le vinaigre.
Retirer de la marinade.
Essuyer le reste de sel sur les anchois.
Dans un récipient à fond plat, déposer une couche d'anchois, répartir le persil et l’ail.
Recouvrir d’huile d’olive et laisser mariner pendant encore 3 heures.
Crédit photo :
© Lsantilli - Fotolia.com
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