recette Artichaut au parmesan Moutarde Forte Vinaigre de Xérès Basilic
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 300 g de Fonds d'artichauts
1 cuillère à café de Moutarde Forte
1 cuillère à soupe de Vinaigre de Xérès
3 cuillères à soupe d'Huile d'olive
80 g de Parmesan
2 brins de Basilic
Sel
Poivre
1
Émincez finement les fonds d'artichaut.
2
3
Faites chauffer dans une casserole, l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre.
4
5
Faites des copeaux de parmesan.
6
Répartissez sur les artichauts et nappez de vinaigrette.
7
Décorez de basilic.
Ingrédients
300 g de Fonds d'artichauts
1 cuillère à café de Moutarde Forte
1 cuillère à soupe de Vinaigre de Xérès
3 cuillères à soupe d'Huile d'olive
80 g de Parmesan
2 brins de Basilic
Sel
Poivre
Instructions
1
Émincez finement les fonds d'artichaut.
2
3
Faites chauffer dans une casserole, l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre.
4
5
Faites des copeaux de parmesan.
6
Répartissez sur les artichauts et nappez de vinaigrette.
7
Décorez de basilic.