recette Asperges en gratin beurre farine lait crème liquide jaunes d'oeufs parmesan noix de muscade
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Laver, peler et cuire les asperges à la vapeur.
Peler et couper les pommes de terre en rondelles. Cuire à la vapeur.
Préchauffer le four à 180°C.
Beurrer un plat à gratin.
Dans un saladier fouetter les oeufs avec la crème et les 3/4 du parmesan, saler, poivrer, ajouter une pincée de muscade.
Alterner couche de pommes de terre, asperges et la préparation aux oeufs.
Parsemer de parmesan.
Enfourner 15 à 20 min.
Crédit photo :
HLPhoto - Fotolia.com
Ingrédients
Instructions
Laver, peler et cuire les asperges à la vapeur.
Peler et couper les pommes de terre en rondelles. Cuire à la vapeur.
Préchauffer le four à 180°C.
Beurrer un plat à gratin.
Dans un saladier fouetter les oeufs avec la crème et les 3/4 du parmesan, saler, poivrer, ajouter une pincée de muscade.
Alterner couche de pommes de terre, asperges et la préparation aux oeufs.
Parsemer de parmesan.
Enfourner 15 à 20 min.
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