Asperges et jambon au gratin

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recette Asperges et jambon au gratin béchamel gruyère recette gratin salé

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation20 minsCuisson30 minsTemps total50 mins
 40 asperges
  8 tranches de jambon
  3/4 L de béchamel
  sel
  poivre
  gruyère râpé
1

Laver les asperges. Les cuire entières dans une casserole d’eau.

2

Enrouler environ 5 asperges dans une tranche de jambon.

3

Disposer dans un plat au gratin beurré.

4

Arroser de la béchamel, saupoudrer de gruyère râpé.

5

Mettre au four à 210 ° C pendant 30 minutes environ

Vous pouvez remplacez les asperges par des endives ou des coeurs de palmier.

Ingrédients

 40 asperges
  8 tranches de jambon
  3/4 L de béchamel
  sel
  poivre
  gruyère râpé

Instructions

1

Laver les asperges. Les cuire entières dans une casserole d’eau.

2

Enrouler environ 5 asperges dans une tranche de jambon.

3

Disposer dans un plat au gratin beurré.

4

Arroser de la béchamel, saupoudrer de gruyère râpé.

5

Mettre au four à 210 ° C pendant 30 minutes environ

Asperges et jambon au gratin

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