Préchauffez le four th.7 (210°C).
Enroulez les asperges dans une tranche de saumon, disposez-les dans un plat à gratin, réservez.
Faites fondre le beurre et le mascarpone dans une casserole puis nappez de ce mélange les asperges/saumon et parsemez de parmesan.
Enfournez pendant 10 min.
Servez chaud.
Part 4