Aubergines au fromage blanc

Par Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

recette Aubergines au fromage blanc cumin en poudre gousse d'ail basilic haché huile d'olive

  • Prép: 10 mins
  • Cuisson: 10 mins
  • Pour : 4

Ingrédients

2 aubergines

250 g de fromage blanc 0% de MG

4 pincées de cumin en poudre

1 gousse d'ail

1 càs de basilic haché

2 c. à soupe d'huile d'olive

sel

poivre

Instructions

1Lavez, épluchez et émincer les aubergines en rondelles.

2Faire revenir les aubergines dans de l'huile d'olive.

3Hacher l'ail et le basilic.

4Mélanger l'ail, le basilic et le cumin au fromage blanc.

5Salez, poivrez.

6Mélangez les aubergines avec le fromage blanc.

7mettre les aubergines dans un plat à gratin

8Passez quelques min au four en position grill.

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