Baghrir ou crêpe mille trous

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(1)
AuteurFredpeaudlapinCatégorieDifficultéFacile
Portions4 portions
Préparation5 minsCuisson30 minsTemps total35 mins
 375 g de semoule fine
 125 g de farine
 1 cuillerée à café de sel
 1 litre d'eau tiède
 1 sachet de levure boulangère
 1 sachet de levure chimique
 4 cuillerée à soupe de miel
 50 g de beurre
1

Mélanger la farine, la semoule et les levures. Ajouter le sel et l’eau tiède, bien mélanger ou mieux passer dans un robot pétrisseur. ajouter le miel et le beurre mou.

3

Laisser reposer 30 min en couvrant avec un linge.

5

Faire chauffer du beurre dans une poêle. Ajouter un louche de pâte, et laisser cuire 2 min, d'un seul coté, on ne les retourne pas.

7

Servir tiède avec une noisette de beurre et un peu de miel sur les crêpes.

Crédit photo : FOOD-pictures - Fotolia.com

Ingrédients

 375 g de semoule fine
 125 g de farine
 1 cuillerée à café de sel
 1 litre d'eau tiède
 1 sachet de levure boulangère
 1 sachet de levure chimique
 4 cuillerée à soupe de miel
 50 g de beurre

Instructions

1

Mélanger la farine, la semoule et les levures. Ajouter le sel et l’eau tiède, bien mélanger ou mieux passer dans un robot pétrisseur. ajouter le miel et le beurre mou.

3

Laisser reposer 30 min en couvrant avec un linge.

5

Faire chauffer du beurre dans une poêle. Ajouter un louche de pâte, et laisser cuire 2 min, d'un seul coté, on ne les retourne pas.

7

Servir tiède avec une noisette de beurre et un peu de miel sur les crêpes.

Baghrir ou crêpe mille trous

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