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Ballotin de chèvre aux pommes

Portions1 portionPréparation15 minsCuisson15 minsTemps total30 mins

 6 tranches de jambon d'Ardennes (assez larges)
 2 bûches de fromage de chèvre
 2 pommes
 miel
 thym
 ciboulette fraîche en tige
 ficelle culinaire
1

Préchauffez le four à th.7 (200ºC).

2

Coupez les bûches en petites tranches. Coupez les pommes en tranches, plus ou moins rondes, au même diamètre que les tranches de chèvre.

3

Placez les tranches de jambon sur une planche, placez au milieu une tranche de pomme, une tranche de chèvre et arrosez de miel et de thym. Renouvelez l'opération une fois.

4

Remontez les bords de la tranche de jambon de façon à enrober la chèvre et les pommes. Attachez avec la ficelle. Déposez dans un plat allant au four.

5

Enfournez 15 min, chaleur tournante. Lorsque c'est cuit, enlevez la ficelle et remplacez par un brin de ciboulette, servez avec une salade.

Valeurs nutritionnelles

Part 6