Éplucher et couper les bananes en tronçons d'environ 5 mm d'épaisseur.
Saler.
Faire chauffer un bain de friture à 180°C environ (pas le plus chaud d'une friteuse).
Y plonger le bananes.
Surveiller.
Quand un côté est bien doré, retourner les rondelles.
Bien égoutter avant de déguster.
Part 6