Beignets de pomme

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Légèrement parfumé à la cannelle ces beignets de pommes sont économique et plairont à toutes la famille.

AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDifficultéFacile
Portions4 portions
Préparation15 minsCuisson10 minsTemps total25 mins
 2 pommes
 200g de farine tamisée
 50 g de sucre
 1 cuillère à café de levure
 20 cl de lait chaud
 2 oeufs
 Huile pour friture
 Sucre glace
 Cannelle en Poudre
1

Mettre la farine dans un grand saladier, ajouter le sucre et la levure faire un puits au centre.

2

Battre les oeufs.

3

Versez le lait chaud et les oeufs dans la farine et mélanger énergiquement pour donner une pâte assez épaisse.

4

Laisser reposer quelques minutes.

5

Pendant ce temps, peler et évider les pommes et les couper en rondelles.

6

Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen, mettre un bon fond d'huile..

7

Tremper chaque anneau de pomme dans la pâte et placer dans la poêle, laisser suffisamment d'espace entre les beignets pour qu'ils soient facile à retourner.

8

frire de chaque côté jusqu'à coloration, en gardant les précédent au chaud dans le four.

9

Servir de préférence tiède, saupoudrer de sucre glace et de cannelle.

Crédit photo : © agneskantaruk - Fotolia.com

Ingrédients

 2 pommes
 200g de farine tamisée
 50 g de sucre
 1 cuillère à café de levure
 20 cl de lait chaud
 2 oeufs
 Huile pour friture
 Sucre glace
 Cannelle en Poudre

Instructions

1

Mettre la farine dans un grand saladier, ajouter le sucre et la levure faire un puits au centre.

2

Battre les oeufs.

3

Versez le lait chaud et les oeufs dans la farine et mélanger énergiquement pour donner une pâte assez épaisse.

4

Laisser reposer quelques minutes.

5

Pendant ce temps, peler et évider les pommes et les couper en rondelles.

6

Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen, mettre un bon fond d'huile..

7

Tremper chaque anneau de pomme dans la pâte et placer dans la poêle, laisser suffisamment d'espace entre les beignets pour qu'ils soient facile à retourner.

8

frire de chaque côté jusqu'à coloration, en gardant les précédent au chaud dans le four.

9

Servir de préférence tiède, saupoudrer de sucre glace et de cannelle.

Beignets de pomme

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