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Blanquette de veau au micro ondes

Portions1 portionPréparation15 minsCuisson40 minsTemps total55 mins

 500 g de collier de veau en morceaux
 2 carottes
 1 oignon
 persil
 cerfeuil
 15 g de beurre
 2 cl d'huile
 1 jaune d'oeuf
 50 g de crème fraiche
 15 g de farine
 noix de muscade
 sel
  poivre
1

Dans un plat allant au micro-ondes, disposez le beurre, l'huile et le veau en morceaux. Mettre à cuire 1 minute 25 à 850 Watts.

2

3

Saupoudrez votre plat de farine, recouvrir d'eau chaude. Ajoutez les légumes (oignons, carottes) et herbes coupés. Mettre à cuire 35 minutes, à 700 Watts.

4

5

Dans un récipient, mélangez le jaune d'oeuf avec la crème fraiche. Salez, poivrez et râpez un peu de noix de muscade. Chauffer 2 minutes 35 à 850 Watts. Versez sur la viande.

6

7

Servez aussitôt.

Valeurs nutritionnelles

Part 2