Blé aux asperges

Par Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

recette Blé aux asperges bouillon crème fraîche vin blanc recette céréales

  • Prép: 20 mins
  • Cuisson: 25 mins
  • Pour : 4

Ingrédients

250 g de blé

200 g d'asperges cuites

1 oignon émincé

1/2 verre de vin blanc

1 l de bouillon

100 g de crème fraîche

beurre

sel

poivre

Instructions

1Faites fondre l'oignon émincé avec le beurre. Quand il est transparent, ajoutez le blé.

2

3Coupez les asperges en petits tronçons d'1 cm et ajoutez-les.

4Mouillez avec le vin blanc, puis, continuez la cuisson en ajoutant de temps en temps une louche de bouillon chaud.

5Salez et poivrez.

6Quand le blé est cuit, ajoutez la crème fraîche.

7Salez, poivrez.

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