Blé aux fruits secs

Par Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

recette Blé aux fruits secs lait bâton de cannelle gousse de vanille raisins secs abricots secs

  • Prép: 10 mins
  • Cuisson: 22 mins
  • Pour : 4

Ingrédients

300 ml de lait

le zeste d’un demi-citron

le zeste d’une demi-orange

1 bâton de cannelle

½ gousse de vanille

50g de beurre

100 ml de sucre

150g de blé

100 ml de raisins secs

6 abricots secs

100 ml de crème épaisse

Instructions

1Râpez les zestes des agrumes. Mélangez-les dans un récipient allant au micro-ondes avec le lait, la cannelle, la vanille, le sucre et le beurre. Couvrez et passez au micro-ondes pendant 2 minutes, puissance 750 W.

2Coupez les raisins et les abricots secs en deux. Mélangez les au blé. Versez dans le lait et mélangez. Déposez le couvercle et faites cuire 6 minutes à 450W. Laissez reposer 5 minutes puis repassez au micro-ondes pendant 6 minutes. Laissez reposer 5 minutes. Faites cuire encore 3 minutes.

3Laissez reposer 5 minutes puis ajoutez la crème.

4Mélangez et servez.

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