Blinis à la crème de poivrons

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recette Blinis à la crème de poivrons beurre salé lamelles de truffe poivron rouge

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation15 minsCuisson20 minsTemps total35 mins
 18 mini blinis
  1
  125 g de beurre salé
  quelques lamelles de truffe
  poivre
1

Faites griller le poivron jusqu’à ce qu’il soit complètement noir.

2
3

Laissez-le refroidir, pelez-le et coupez-le en lamelles.

4
5

Coupez le beurre en morceaux et mettez-le dans le bol d’un mixeur avec les lamelles de poivron et du poivre.

6
7

Faites tourner jusqu’à obtention d’une crème lisse et homogène.

8
9

Versez dans un bol à l’aide d’une spatule en plastique et réservez au frais.

10
11

Émincez les lamelles de truffe.

12
13

Disposez les blinis dans un plat.

14
15

Mettez la crème de poivron dans une poche à douille cannelée et nappez-en joliment les blinis.

16
17

Parsemez d’un peu de truffe et servez.

Ingrédients

 18 mini blinis
  1
  125 g de beurre salé
  quelques lamelles de truffe
  poivre

Instructions

1

Faites griller le poivron jusqu’à ce qu’il soit complètement noir.

2
3

Laissez-le refroidir, pelez-le et coupez-le en lamelles.

4
5

Coupez le beurre en morceaux et mettez-le dans le bol d’un mixeur avec les lamelles de poivron et du poivre.

6
7

Faites tourner jusqu’à obtention d’une crème lisse et homogène.

8
9

Versez dans un bol à l’aide d’une spatule en plastique et réservez au frais.

10
11

Émincez les lamelles de truffe.

12
13

Disposez les blinis dans un plat.

14
15

Mettez la crème de poivron dans une poche à douille cannelée et nappez-en joliment les blinis.

16
17

Parsemez d’un peu de truffe et servez.

Blinis à la crème de poivrons

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