BOEUF TERIYAKI (Japon)

Par Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

recette BOEUF TERIYAKIsteaks de bœuf noix de saveur Oignons rissolés Maggi vin Mirin sauce de soja

  • Prép: 10 mins
  • Cuisson: 10 mins
  • Pour : 4

Ingrédients

4 steaks de bœuf épais

1 noix de saveur Oignons rissolés Maggi

4 cuillerées à soupe de Saké

4 cuillerées à soupe de Mirin

2 cuillerées à soupe de sauce de soja

2 cuillerées à soupe d'huile Sel

Instructions

1Découpez les steaks en lamelles de 1,5 cm de large.

2Dans une poêle, faites chauffer l'huile et ajoutez les morceaux de bœuf.

3Faites-le cuire, à feu vif, 2 minutes sur chaque face puis retirez la viande de la poêle.

4Déposez la noix de saveur oignons rissolés dans la poêle, ajoutez le saké, la sauce soja et le vin et faites chauffer à feu moyen pendant deux minutes.

5Quand la sauce bout, ajoutez les morceaux de viande et réchauffez le tout 1 minute.

6Rangez les lamelles de bœuf en rosaces sur vos assiettes et nappez légèrement de sauce Teriyaki.

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