recette Bouchées à la crème d'asperge crème fraîche liquide beurre fumet de poisson
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacilePréchauffez le four th.6 (180°C).
Égouttez les asperges.
Enfournez les bouchées quelques minutes avec le beurre pour les chauffer.
Coupez les asperges en 3.
Dans une casserole, versez la crème fraîche et les asperges et saupoudrez du fumet de poisson.
Après l'ébullition, laissez 5 min en remuant.
Posez la bouchée dans l'assiette et remplissez-la de la crème d'asperges.
Dégustez.
Ingrédients
Instructions
Préchauffez le four th.6 (180°C).
Égouttez les asperges.
Enfournez les bouchées quelques minutes avec le beurre pour les chauffer.
Coupez les asperges en 3.
Dans une casserole, versez la crème fraîche et les asperges et saupoudrez du fumet de poisson.
Après l'ébullition, laissez 5 min en remuant.
Posez la bouchée dans l'assiette et remplissez-la de la crème d'asperges.
Dégustez.