Bouchées au fromage

Par Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

recette Bouchées au fromage pâte brisée mimolette chapelure oignons nouveaux herbes de Provence crème fraiche oeufs

  • Prép: 15 mins
  • Cuisson: 30 mins
  • Pour : 6

Ingrédients

250g de pâte brisée

75g de mimolette

100g de chapelure

4 oignons nouveaux

une pincée d'herbes de Provence

3 càs de crème fraiche

2 oeufs

sel

poivre

Instructions

1Émietter le fromage, le mélanger avec la chapelure, y ajouter les oignons finement hachés, la crème, les herbes, 1 oeuf, mélanger, saler, poivrer.

2Dans la pâte découper dans la longueur 4 rectangles en bandes égales .

3Répartir la préparation dans chaque bandes, rouler, souder les bords puis tronçonner chaque boudin en 6.

4Disposer sur une plaque une feuille papier sulfurisé, poser les tronçons dessus, enfourner 25 mn

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