Bouchons réunionnais

Portions1 portionPréparation30 minsCuisson10 minsTemps total40 mins

200 g de chair à saucisse coupée finement

150 g de steak haché

6 petits oignons blancs ou un 1/2 gros oignon

4 cuillères à café de ciboulette hachée

2 cuillères à café de sauce pour huîtres

3 cuillères à café de persil haché

5 cuillères à café de nuoc man

1 cuillère à café de mélange 5 épices

4 pincées de piment de cayenne

un peu de sel et de poivre

Mélanger tous les ingrédients.

Pour faire les bouchons, les rouler 2 à 3 fois dans la farine et les faire cuire 10 min à la vapeur.

Servir avec une sauce pimentée et un punch planteur

Valeurs nutritionnelles

Part 4