Brandade de saumon (recette minceur)

Par Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

brandade de saumon (recette minceur) pommes de terre ail huile d'olive filets de saumon recette légère

  • Prép: 20 mins
  • Cuisson: 30 mins
  • Pour : 4

Ingrédients

400 g de filet de saumon

800 g de pommes de terre

2 gousses d'ail

2 cuil. à s. d'huile d'olive

1 sachet de court bouillon

Instructions

1Laver les pommes de terre. Les placer dans le panier de l'autocuiseur et les faire cuire 20 min à partir de la mise en pression.

2Faire cuire le saumon au court bouillon.

3Eplucher et couper les pommes de terre cuites. Les placer dans le bol du robot mixeur. Peler les gousses d'ail et les presser au dessus des pommes de terre. Ajouter le saumon grossièrement émincé et l'huile d'olive. Mixer jusqu'à obtention d'une crème homogène.

4Présenter dans des ramequins avec une salade verte.

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