recette Brochette d'agneau à la menthe huile d'olive citron menthe fraîche noisettes d'agneau
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacilePressez le citron, mélangez le jus avec l'huile d'olive et la menthe hachée. Laissez mariner la viande dans ce mélange environ 2 h au réfrigérateur, retournez les morceaux de temps en temps.
Préchauffer le four à 160°C (Thermostat 5-6).
Piquez les morceaux sur des brochettes et faites-les cuire au barbecue ou au four (160°C - thermostat 5-6) environ 10 min.
Salez et poivrez en fin de cuisson et servez accompagné de semoule de couscous ou riz au curry.
Ingrédients
Instructions
Pressez le citron, mélangez le jus avec l'huile d'olive et la menthe hachée. Laissez mariner la viande dans ce mélange environ 2 h au réfrigérateur, retournez les morceaux de temps en temps.
Préchauffer le four à 160°C (Thermostat 5-6).
Piquez les morceaux sur des brochettes et faites-les cuire au barbecue ou au four (160°C - thermostat 5-6) environ 10 min.
Salez et poivrez en fin de cuisson et servez accompagné de semoule de couscous ou riz au curry.