Brochette de boeuf aux pêches

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recette Brochette de boeuf aux pêches chapelure oignon sauce au chili sauce soja moutarde cassonade citron

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation20 minsCuisson1 hTemps total1 h 20 mins
 750 g de boeuf haché
  1 oeuf
 50g de chapelure
 1 oignon haché
 sel
 poivre
 
 Sauce :
  90 g de sauce au chili
 90 g de ketchup
 50 g de cassonade
 le jus d'1/2 citron
 1 cuillère à café de sauce soja
 120 ml d'eau
  120 g de jus de pêches
 1 cuillère à café de moutarde
 1 boîte de 500 g de pêches au sirop
1

Mélanger le boeuf, l'oeuf, la chapelure et l'oignon.

2
3

Façonner en boulettes et frire dans l'huile.

4
5

Mettre les boulettes dans un chaudron allant au four, verser dessus les ingrédients de la sauce.

6
7

Cuire au four à 350°F (180°C) pendant 40 mn à couvert et 15 mn à découvert.

Ingrédients

 750 g de boeuf haché
  1 oeuf
 50g de chapelure
 1 oignon haché
 sel
 poivre
 
 Sauce :
  90 g de sauce au chili
 90 g de ketchup
 50 g de cassonade
 le jus d'1/2 citron
 1 cuillère à café de sauce soja
 120 ml d'eau
  120 g de jus de pêches
 1 cuillère à café de moutarde
 1 boîte de 500 g de pêches au sirop

Instructions

1

Mélanger le boeuf, l'oeuf, la chapelure et l'oignon.

2
3

Façonner en boulettes et frire dans l'huile.

4
5

Mettre les boulettes dans un chaudron allant au four, verser dessus les ingrédients de la sauce.

6
7

Cuire au four à 350°F (180°C) pendant 40 mn à couvert et 15 mn à découvert.

Brochette de boeuf aux pêches

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