Brochette de boeuf aux pêches

Par Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

recette Brochette de boeuf aux pêches chapelure oignon sauce au chili sauce soja moutarde cassonade citron

  • Prép: 20 mins
  • Cuisson: 1 hr
  • Pour : 6

Ingrédients

750 g de boeuf haché

1 oeuf

50g de chapelure

1 oignon haché

sel

poivre

Sauce :

90 g de sauce au chili

90 g de ketchup

50 g de cassonade

le jus d'1/2 citron

1 cuillère à café de sauce soja

120 ml d'eau

120 g de jus de pêches

1 cuillère à café de moutarde

1 boîte de 500 g de pêches au sirop

Instructions

1Mélanger le boeuf, l'oeuf, la chapelure et l'oignon.

2Façonner en boulettes et frire dans l'huile.

3Mettre les boulettes dans un chaudron allant au four, verser dessus les ingrédients de la sauce.

4Cuire au four à 350°F (180°C) pendant 40 mn à couvert et 15 mn à découvert.

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