Brochette de dinde au citron

Par Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

recette Brochette de dinde au citron poivron rouge piments oiseau séchés poivron vert herbes de Provence huile d'olive

  • Prép: 20 mins
  • Cuisson: 20 mins
  • Pour : 4

Ingrédients

500 g de blanc de dinde

6 citrons verts

1 poivron rouge

1 poivron vert

6 piments oiseau séchés

herbes de Provence

huile d'olive

sel

poivre

Instructions

1La veille de votre repas, découpez les blancs de dinde en petits cubes et faites les macérer dans le jus des 6 citrons verts auquel vous aurez ajouté les piments oiseaux.

2Le lendemain, lavez et épépinez les poivrons. Coupez-les en petits morceaux et alternez sur les brochettes un morceau de dinde mariné et un morceau de poivron vert ou rouge.

3Huilez légèrement les brochettes à l’aide d’un pinceau et saupoudrez-les d’herbes de Provence.

4Cuisez les brochettes sur le barbecue.

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