Coupez l'agneau en cubes.
Mélangez le jus de citron avec 10 cl d'huile d'olive, le gingembre, la coriandre, le curry, l'ail, le sel et le poivre.
Faites-y mariner l'agneau pendant au moins 3H.
Coupez les citrons en quartiers.
Alternez sur les brochettes, l'agneau et le citron.
Faites cuire au barbecue en arrosant régulièrement de marinade.
Part 4