Coupez le jambon en lanières. Coupez l'ananas en cubes.
Piquez en alternance le jambon en accordéon et l'ananas. Coupez le chapeau de la pomme, retournez-la et posez-la sur un plat. Piquez le chapeau sur le dessus.
Piquez les brochettes sur la pomme pour une jolie présentation. Présentez le tout accompagné de la sauce aigre-douce et de la sauce chili.
Part 6