recette Brochettes de boeuf aux tomates cerises et aux épices Cannelle Courgettes Cumin Oeuf Oignons Pain de Mie Persil
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileLavez et coupez les courgettes en gros dés. Faites-les blanchir quelques minutes dans de l'eau salée et égouttez-les.
Faites tremper le pain dans le lait.
Hachez un oignon et coupez l'autre en gros dés. Ciselez le persil.
Mélangez à la main la viande hachée, l'oeuf entier, le pain de mie, le persil, les épices, le sel et le poivre. Confectionnez des boulettes.
Sur des piques, alternez une boulette de boeuf, une courgette, une tomate cerise et un quartier d'oignon ... Badigeonnez d'huile d'olive.
Faites cuire au barbecue.
Ingrédients
Instructions
Lavez et coupez les courgettes en gros dés. Faites-les blanchir quelques minutes dans de l'eau salée et égouttez-les.
Faites tremper le pain dans le lait.
Hachez un oignon et coupez l'autre en gros dés. Ciselez le persil.
Mélangez à la main la viande hachée, l'oeuf entier, le pain de mie, le persil, les épices, le sel et le poivre. Confectionnez des boulettes.
Sur des piques, alternez une boulette de boeuf, une courgette, une tomate cerise et un quartier d'oignon ... Badigeonnez d'huile d'olive.
Faites cuire au barbecue.