Brochettes de calamars au citron

Par Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

recette Brochettes de calamars au citron coriandre laurier poivre de Cayenne

  • Prép: 20 mins
  • Cuisson: 5 mins
  • Pour : 4

Ingrédients

1.5 kg de calamars

4 citrons

1 cuil. à soupe de coriandre ciselée

4 feuilles fraîches de laurier

5 cuil. à soupe d'huile d'olive

poivre de Cayenne

gros sel

Instructions

1Lavez 2 citrons, coupez-les en petits quartiers. Pressez les 2 autres.

2Hachez les feuilles de laurier et mettez-les à l'intérieur de chaque calamar vidé et lavé.

3Posez-les dans un plat avec 4 cuillerées d'huile et le jus de citron. Assaisonnez-les de sel et de poivre. Parsemez de coriandre ciselée et faites mariner 1 h au frais.

4Enfilez-les sur des brochette avec un quartier de citron.

5Arrosez avec le reste d'huile et faites-les cuire au barbecue.

00:00

0 Vote(s)

Tous les champs ainsi que l'évaluation doivent être remplis pour soumettre un avis.

Print Friendly, PDF & Email

Pin It on Pinterest

Share This