Brochettes de crevettes laquées

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recette Brochettes de crevettes laquées sauce soja miel graines de sésame ananas

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Cuisson25 mins
 Pour les crevettes : 500 g de crevettes cuites
 4 c. à soupe de sauce soja
 2 c. à soupe de miel
 1 filet d'huile d'olive
 graines de sésame
 
 Pour le riz :
  150g de riz
 3 tranches d'ananas au jus
 1 c. à soupe de sauce soja
1

Décortiquez les crevettes en gardant la queue.

2
3

Dans un bol, mélangez la sauce soja avec le miel, puis ajoutez les crevettes en continuant de bien mélanger.

4
5

Enfilez les crevettes sur les brochettes, réservez la sauce soja-miel restante. Gardez quelques crevettes pour la décoration.

6
7

Dans une poêle anti adhésive, chauffez l'huile d'olive et disposez les crevettes en les arrosant du reste de sauce soja-miel. Faites caraméliser en les retournant.

8
9
10

Faites cuire le riz à la vapeur ou à l'eau.

11
12

Coupez l'ananas en dés.

13
14

Une fois le riz cuit, mélangez-le avec la sauce soja et l'ananas.

15
16
17

Dresser le riz, les brochettes et décorez avec les crevettes caramélisées restantes. Parsemez le tout de graines de sésames.

Ingrédients

 Pour les crevettes : 500 g de crevettes cuites
 4 c. à soupe de sauce soja
 2 c. à soupe de miel
 1 filet d'huile d'olive
 graines de sésame
 
 Pour le riz :
  150g de riz
 3 tranches d'ananas au jus
 1 c. à soupe de sauce soja

Instructions

1

Décortiquez les crevettes en gardant la queue.

2
3

Dans un bol, mélangez la sauce soja avec le miel, puis ajoutez les crevettes en continuant de bien mélanger.

4
5

Enfilez les crevettes sur les brochettes, réservez la sauce soja-miel restante. Gardez quelques crevettes pour la décoration.

6
7

Dans une poêle anti adhésive, chauffez l'huile d'olive et disposez les crevettes en les arrosant du reste de sauce soja-miel. Faites caraméliser en les retournant.

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9
10

Faites cuire le riz à la vapeur ou à l'eau.

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12

Coupez l'ananas en dés.

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14

Une fois le riz cuit, mélangez-le avec la sauce soja et l'ananas.

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16
17

Dresser le riz, les brochettes et décorez avec les crevettes caramélisées restantes. Parsemez le tout de graines de sésames.

Brochettes de crevettes laquées

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