Brochettes de crevettes laquées

Par Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

recette Brochettes de crevettes laquées sauce soja miel graines de sésame ananas

  • Cuisson: 25 mins
  • Pour : 2

Ingrédients

Pour les crevettes : 500 g de crevettes cuites

4 c. à soupe de sauce soja

2 c. à soupe de miel

1 filet d'huile d'olive

graines de sésame

Pour le riz :

150g de riz

3 tranches d'ananas au jus

1 c. à soupe de sauce soja

Instructions

1Décortiquez les crevettes en gardant la queue.

2Dans un bol, mélangez la sauce soja avec le miel, puis ajoutez les crevettes en continuant de bien mélanger.

3Enfilez les crevettes sur les brochettes, réservez la sauce soja-miel restante. Gardez quelques crevettes pour la décoration.

4Dans une poêle anti adhésive, chauffez l'huile d'olive et disposez les crevettes en les arrosant du reste de sauce soja-miel. Faites caraméliser en les retournant.

5Faites cuire le riz à la vapeur ou à l'eau.

6Coupez l'ananas en dés.

7Une fois le riz cuit, mélangez-le avec la sauce soja et l'ananas.

8Dresser le riz, les brochettes et décorez avec les crevettes caramélisées restantes. Parsemez le tout de graines de sésames.

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