Brochettes aux crevettes, aux pommes et au curry

Par Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

recette Brochettes aux crevettes, aux pommes et au curry

  • Prép: 20 mins
  • Cuisson: 10 mins
  • Pour : 4

Ingrédients

12 crevettes

12 quartiers de pommes granny-smith

Sel et curry de madras

1 cuil. à café d'huile d'olive

Instructions

1Décortiquer vos crevettes et saupoudrez-les de curry.

2Éplucher les pommes et faire autant de quartiers que vous avez de crevettes.

3Faire revenir les crevettes dans l'huile chaude pour qu'elles cuisent, dès qu'elles sont roses, les saler et les enfiler sur une pique à cocktail en ayant pris soin de mettre les pommes à la place des crevettes dans la poêle pour qu'elles cuisent un peu. Rajouter du curry si vous le souhaitez.

4Quand elles sont cuites , en enfiler une à côté de chaque crevette, remettre dans la poêle quelques secondes au moment de l'apéritif pour que pommes et crevettes soient tièdes.

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