recette Brochettes de grenouille au gingembre Bulbes de Fenouil Huile d'olive Piment d'espelette
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacilePelez et hachez le gingembre.
Mélangez les cuisses de grenouille, le gingembre, sel, le piment d'Espelette et huile d'olive.
Coupez les bulbes en carrés et faites-les cuire à l'eau bouillante pendant 2 minutes. Passez-les sous l'eau froide et égouttez.
Égouttez les cuisses de grenouille et les piquez sur les brochettes avec le fenouil.
Faites griller au barbecue 4 à 5 minutes.
Ingrédients
Instructions
Pelez et hachez le gingembre.
Mélangez les cuisses de grenouille, le gingembre, sel, le piment d'Espelette et huile d'olive.
Coupez les bulbes en carrés et faites-les cuire à l'eau bouillante pendant 2 minutes. Passez-les sous l'eau froide et égouttez.
Égouttez les cuisses de grenouille et les piquez sur les brochettes avec le fenouil.
Faites griller au barbecue 4 à 5 minutes.