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Brochettes de grenouille au gingembre

Portions1 portionPréparation15 minsCuisson10 minsTemps total25 mins

 2 Bulbes de Fenouil
 20 Cuisses de Grenouille
 50 g de Gingembre Frais
 6 cuillères à soupe d'Huile d'olive
 3 pincées de Piment d'espelette
 Sel
1

Pelez et hachez le gingembre.

2

3

Mélangez les cuisses de grenouille, le gingembre, sel, le piment d'Espelette et huile d'olive.

4

5

Coupez les bulbes en carrés et faites-les cuire à l'eau bouillante pendant 2 minutes. Passez-les sous l'eau froide et égouttez.

6

7

Égouttez les cuisses de grenouille et les piquez sur les brochettes avec le fenouil.

8

9

Faites griller au barbecue 4 à 5 minutes.

Valeurs nutritionnelles

Part 4