Pelez les kiwis et coupez-les en 4 quartiers.
Alternez les quartiers de kiwi et les langoustines sur les brochettes.
Assaisonnez et roulez dans la chapelure.
Faites dorer les brochettes avec le beurre fondu et l'huile.
Enveloppez chaque brochette d'une feuille de laitue et servez avec un jus de citron.
Part 4