La veille, coupez les blancs de poulet en cubes.
Mélangez-les avec l’ail haché, le jus des citrons,l'huile d'olive, le cumin, du thym, du sel et du poivre. Laissez macérer au frais.
Épépinez puis coupez le poivron en cubes. Pelez et coupez les oignons en quatre.
Sur les brochettes, intercalez le poulet et les légumes. Badigeonnez de marinade et faites cuire au barbecue.
Part 6