recette Brochettes de sardines aux pruneaux Aubergines Huile d'olive Lait Pomme de Terre Ratte
Cuire les pommes de terre à l'eau.
Les éplucher et les écraser au moulin à légumes avec le lait et 2 c à s d'huile d'olive. Assaisonner.
Couper les aubergines en dés et les faire revenir à l'huile d'olive.Assaisonner.
Mélanger à la purée.
Sur les brochettes, alterner un pruneau et un filet de sardine plié en deux. Cuire au barbecue.
Servez les brochettes avec la purée.
Ingrédients
Instructions
Cuire les pommes de terre à l'eau.
Les éplucher et les écraser au moulin à légumes avec le lait et 2 c à s d'huile d'olive. Assaisonner.
Couper les aubergines en dés et les faire revenir à l'huile d'olive.Assaisonner.
Mélanger à la purée.
Sur les brochettes, alterner un pruneau et un filet de sardine plié en deux. Cuire au barbecue.
Servez les brochettes avec la purée.