Brochettes de supion au curry

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recette Brochettes de supion au curry Citron Huile d'olive Poivron Jaune

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation25 minsCuisson5 minsTemps total30 mins
 1 Citron Jaune
  1 cuillère à café de Curry en Poudre
  4 cuillères à soupe d'Huile d'olive
  1 Poivron Jaune
  Sel
  Poivre
  800 g de Supions
1

Nettoyez les supions et retirez l'os. Plongez-les dans de l'eau salée à ébullition jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface.

2
3

Mélangez l'huile d'olive, le curry, le sel, le poivre et les supions. Laissez mariner 30 minutes.

4
5

Épépinez et coupez le poivron en cubes.

6

Égouttez les supions.

7
8

Sur des piques, alternez les dés de poivron et les supions. Faites griller les brochettes 2 minutes sur la braise.

Ingrédients

 1 Citron Jaune
  1 cuillère à café de Curry en Poudre
  4 cuillères à soupe d'Huile d'olive
  1 Poivron Jaune
  Sel
  Poivre
  800 g de Supions

Instructions

1

Nettoyez les supions et retirez l'os. Plongez-les dans de l'eau salée à ébullition jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface.

2
3

Mélangez l'huile d'olive, le curry, le sel, le poivre et les supions. Laissez mariner 30 minutes.

4
5

Épépinez et coupez le poivron en cubes.

6

Égouttez les supions.

7
8

Sur des piques, alternez les dés de poivron et les supions. Faites griller les brochettes 2 minutes sur la braise.

Brochettes de supion au curry

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