Bruschetta aux tomates, ail et herbes fraîches

Par Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

recette Bruschetta aux tomates, ail et herbes fraîches basilic Thym Origan ciboulette céleri vinaigre balsamique

  • Prép: 15 mins
  • Pour : 5

Ingrédients

7/8 tomates

1 oignon moyen

4 gousses d'ail

sel

poivre

basilic frais

Thym frais

Origan frais

ciboulette fraîche

2 ou 3 feuilles de céleri haché finement

1 baguette

5 ml de vinaigre balsamique

Huile d'olive

Instructions

1Lavez, épépinez et détaillez les tomates en petits cubes. Pelez et émincez finement l'oignon et l'ail.

2Mélangez les dés de tomates et d'oignon, l'ail, les herbes hachées, le vinaigre et l'huile. Assaisonnez.

3Réservez 4 heures en mélangeant de temps en temps.

4Coupez la baguette en tranches et faites-les dorer.

5Recouvrez de salade de tomates.

6Servez.

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