recette Cabillaud à la figue échalotes tomates rondelle de chèvre frais huile d'olive
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacilePréchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
Placer le filet encore congelé sur un grand papier d'aluminium.
Couper la tomate en rondelles fines puis les déposer sur le filet.
Émincer les échalotes puis déposer-la sur le filet et poivrer.
Couper les figue en deux puis placer 1 rondelle de chèvre sur chaque moitié.
Les placer aux extrémités du poisson.
Arroser d'huile d'olive.
Fermer la papillote d'aluminium puis enfourner pour 15 minutes de cuisson.
Ingrédients
Instructions
Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
Placer le filet encore congelé sur un grand papier d'aluminium.
Couper la tomate en rondelles fines puis les déposer sur le filet.
Émincer les échalotes puis déposer-la sur le filet et poivrer.
Couper les figue en deux puis placer 1 rondelle de chèvre sur chaque moitié.
Les placer aux extrémités du poisson.
Arroser d'huile d'olive.
Fermer la papillote d'aluminium puis enfourner pour 15 minutes de cuisson.