Préchauffer le four à 160 °C.
Beurrer un moule à cake.
Mixer les bananes.
Séparer le blanc et les jaunes de 2 oeufs
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie ou au micro-ondes, laisser refroidir.
Mélanger le sucre, la farine et la levure dans un grand saladier.
Mélanger la banane dans un saladier avec un œuf entier et 2 jaunes, suivi par le chocolat et le lait. Ajouter la farine
Battre les blancs d'oeufs en neige, mélanger un quart des blancs d'œufs pour détendre le mélange, puis incorporer délicatement le reste.
Verser dans le moule et enfourner 1 heure, ou jusqu'à ce que la lame d'un couteau en ressorte sèche.
Part 6
Parts 6