Cake damier chocolat vanille

4.5
(2)

Varier les parfums des cakes et de la crème, une idée simple et originale.

AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDifficultéFacile
Portions6 portions
Préparation20 minsCuisson45 minsTemps total1 h 5 mins
 Pour le cake à la vanille :
 200g de farine
 150g de sucre
 150g de beurre
 3 oeufs
 1 sachet de levure
 Extrait de vanille
 Pour le cake au chocolat :
 200g de farine
 150g de sucre
 150g de beurre 1/2 sel (à fondre)
 3 oeufs
 1 sachet de levure
 100 g de cacao en poudre
 Crème au beurre coco : 100 g de beurre mou
 200 g de sucre glace
 20 cl de créme de coco.
1

Pour le cake à la vanille :

2

Fouetter les oeufs et le sucre, puis rajouter la farine et la levure progressivement. Ajouter le beurre fondu en mélangeant.

3

Ajouter quelques gouttes de vanille.

4

Verser dans un moule à cake beurré et fariné.

5

Enfourner à 180°, thermostat 6 pendant 45 min.

7

Faire de même pour le cake au chocolat, en remplaçant la vanille par le cacao en poudre.

9

Pour la Crème au beurre coco :

10

Mélanger le beurre, le sucre et la crème de coco.

12

Après refroidissement des cakes, couper les en bandes, pour former le damier.

14

Pour le montage :

15

alterner bande de cake et tartiner chaque couche de crème coco.

17

Placer au frais.

19

Servir en tranches épaisses.

Crédit photo : noirchocolate - Fotolia.com

Ingrédients

 Pour le cake à la vanille :
 200g de farine
 150g de sucre
 150g de beurre
 3 oeufs
 1 sachet de levure
 Extrait de vanille
 Pour le cake au chocolat :
 200g de farine
 150g de sucre
 150g de beurre 1/2 sel (à fondre)
 3 oeufs
 1 sachet de levure
 100 g de cacao en poudre
 Crème au beurre coco : 100 g de beurre mou
 200 g de sucre glace
 20 cl de créme de coco.

Instructions

1

Pour le cake à la vanille :

2

Fouetter les oeufs et le sucre, puis rajouter la farine et la levure progressivement. Ajouter le beurre fondu en mélangeant.

3

Ajouter quelques gouttes de vanille.

4

Verser dans un moule à cake beurré et fariné.

5

Enfourner à 180°, thermostat 6 pendant 45 min.

7

Faire de même pour le cake au chocolat, en remplaçant la vanille par le cacao en poudre.

9

Pour la Crème au beurre coco :

10

Mélanger le beurre, le sucre et la crème de coco.

12

Après refroidissement des cakes, couper les en bandes, pour former le damier.

14

Pour le montage :

15

alterner bande de cake et tartiner chaque couche de crème coco.

17

Placer au frais.

19

Servir en tranches épaisses.

Cake damier chocolat vanille

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