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Cake aux olives noires et parmesan

Portions1 portionPréparation20 minsCuisson50 minsTemps total1 h 10 mins

 250 g de farine
 
 4 œufs
 
 1 dl de vin blanc
 
 1 dl d’huile d’olives
 
 200 g d’olives noires dénoyautées
 
 200 g de parmesan
 
 1 sachet de levure chimique
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Faire préchauffer le four thermostat 5/6 (170°)

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Verser la farine dans un saladier avec une pincée de sel, le sachet de levure chimique.

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Faire une fontaine et y casser les œufs.

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Mélanger les ingrédients en ajoutant progressivement le vin blanc.

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Verser l’huile d’olives.

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Remuer jusqu’à obtention d’un mélange bien homogène.

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Râper le parmesan, hacher les olives noires et les ajouter à la pâte.

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Verser l’appareil dans un moule à cake recouvert d’un papier de cuisson ou papier sulfurisé.

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Faire cuire au four à 170°c pendant 50 minutes.

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Laisser refroidir et couper en tranches fines.

Valeurs nutritionnelles

Part 6