Cake au saumon et poireaux

Par Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

recette Cake au saumon et poireaux farine levure chimique gruyère râpé saumon frais

  • Prép: 15 mins
  • Cuisson: 45 mins
  • Pour : 4

Ingrédients

3 oeufs

150 g de farine

1 paquet de levure chimique

10 cl d'huile

12.5 cl de lait

100 g de gruyère râpé

1 filet de saumon frais de 200 g

2 blancs de poireaux émincés

1 noix de beurre demi-sel

Sel

poivre

Instructions

1Préchauffez le four à 180° (th6).

2Faites revenir les blancs de poireaux dans une poêle avec du beurre.

3Découper le saumon en morceaux et faites le revenir 5 minutes avec les poireaux.

4Salez, poivrez.

5Dans un saladier, fouettez les oeufs, la farine et la levure.

6Incorporez le mélange saumon/poireaux et le reste des ingrédients.

7Versez le tout dans un moule graissé et cuire au four 45 minutes.

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