Cake aux tomates séchées et aux câpres

Par Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

recette Cake aux tomates séchées et aux câpres farine levure alsacienne oeufs gruyère râpé huile d'olive lait tomates séchées basilic

  • Prép: 15 mins
  • Cuisson: 45 mins
  • Pour : 6

Ingrédients

200 g de farine

1 sachet de levure alsacienne

3 oeufs

100 g de gruyère râpé

10 cl d'huile d'olive

10 cl de lait

200 g de tomates séchées

50 g de câpres au sel

2 poignées de basilic

sel

poivre

Instructions

1Préchauffez le four à th 6 (180°).

2Mélangez la levure et la farine.

3Battez les oeufs, l'huile et le lait. Salez, poivrez et versez-la sur la farine. Mélangez.

4Ajoutez le gruyère râpé, les tomates coupées en morceaux, les câpres et le basilic haché. Mé­lan­gez et ver­sez dans un moule à cake préalablement beurré et fariné. Enfournez pour 45 min.

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