Calamars à la basquaise

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recette Calamars à la basquaise Oignon Poivron Vert Poivron Rouge Tomates Pelées gousses d'ail Lardons

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation20 minsCuisson50 minsTemps total1 h 10 mins
 1 Gros Oignon
  2 kg de Calamar
  1 Poivron Vert
  1 Poivron Rouge
  1 Petite Boite de Tomates Pelées
  2 gousses d'ail
  50 g de de Lardons
1

Faites dorer les calamars avec de l'huile d'olive. Enlevez le jus de cuisson. Assaisonnez. Réservez.

2
3

Pelez et émincez l'oignon. Épépinez et coupez les poivrons en lanières. Faites-les revenir dans la même poêle pendant 5 minutes avec les lardons.

4
5

Ajouter l'ail émincé, les tomates pelées coupées en petits dés et leur jus. Ajoutez les calamars et assaisonnez. Couvrez d'eau.

6
7

Faites cuire à couvert 45 à 50 minutes.

Ingrédients

 1 Gros Oignon
  2 kg de Calamar
  1 Poivron Vert
  1 Poivron Rouge
  1 Petite Boite de Tomates Pelées
  2 gousses d'ail
  50 g de de Lardons

Instructions

1

Faites dorer les calamars avec de l'huile d'olive. Enlevez le jus de cuisson. Assaisonnez. Réservez.

2
3

Pelez et émincez l'oignon. Épépinez et coupez les poivrons en lanières. Faites-les revenir dans la même poêle pendant 5 minutes avec les lardons.

4
5

Ajouter l'ail émincé, les tomates pelées coupées en petits dés et leur jus. Ajoutez les calamars et assaisonnez. Couvrez d'eau.

6
7

Faites cuire à couvert 45 à 50 minutes.

Calamars à la basquaise

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