Camembert au caramel d’épices

Par Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

recette Camembert au caramel d'épices Vinaigrette Pomme Amandes Cannelle Muscade Salade Feuille de Chêne Caramel Liquide

  • Prép: 10 mins
  • Cuisson: 10 mins
  • Pour : 4

Ingrédients

1 Camembert

3 cuillères à soupe de Caramel Liquide

4 cuillères à soupe de Vinaigrette

1 Pomme

30 g d'Amandes d'effilées

5 g de Cannelle

5 g de Noix de Muscade

1 Salade Feuille de Chêne

Instructions

1Coupez le camembert en 4.

2Faites cuire 10 minutes au four sous le gril à 250°C.

3Lavez et ciselez la salade.

4Épluchez la pomme et taillez-la en fin bâtonnets .

5Mélangez la salade avec la pomme et les amandes.

6Mélangez à la vinaigrette.

7Répartissez dans 4 assiettes.

8Faites frémir le caramel et ajoutez les épices.

9Versez le caramel chaud sur le camembert et servez aussitôt.

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