Préchauffez le four position gril.
Posez les tranches de pain sur la plaque du four et passez-les quelques secondes sous le gril, le temps qu'elles soient juste croustillantes.
Sortez-les du four, laissez-les refroidir puis frottez-les à l'ail. Couvrez la plaque du four de papier aluminium. Posez dessus les tranches de bacon et au centre de chacune d'elles une noix de bleu d'Auvergne.
Passez-les 2 min sous le gril.
Disposez les tranches de pain frottées à l'ail dans un grand plateau et posez dessus le bacon au bleu.
Poivrez, décorez d'une petite feuille de basilic et servez immédiatement.
Part 6